A la carute

 

お造り １人前 ¥1,200

 

白身魚の昆布〆 エシャレット和え ¥1.200

 

海老真丈の酒粕と白味噌のお椀 ¥1.000

 

本日の魚料理 ¥1.500

 

ハンガリー産フォアグラのポワレ かつおと煮干しで炊いた大根を添えて ¥1.800

 

フランス産骨付き鴨モモ肉のコンフィ オニオンマスタードとシュークルート添え ¥2.000

 

茨城県SPF無菌豚ヒレ肉の低温ロースト クルミとケッパーのソースで ¥2.400

 

仔羊背肉のローストと赤ワイン煮込み バジル風味のソース ¥2.800

 

フランス産メス鴨胸肉のロースト 赤ワインとプルーンのソース又はあんすのソース ¥2,800

 

フォアグラ入り仔牛とリードヴォーの網脂包み焼き マデラワインソース ¥2,800

 

じゃこ飯 味噌汁付き ¥600

 

湯葉とべっ甲庵ご飯 ¥800

 

自家製プチフランスパン ¥100

 

本日のデザート ¥1,000

 

チーズ盛り合わせ ¥1,200